Línea de producción de crema

La crema y la castaña son rellenos comunes para hornear. Tienen buena dureza y buena resistencia al horneado, por lo general no se puede reemplazar por otras salsas.

Las salsas de ensalada y las cremas son salsas comunes en la industria de la panadería, que los fabricantes suelen comparar. En cuanto al sistema de productos, la sopa de huevo pertenece al sistema de gelatinización del almidón, mientras que la sopa de huevo pertenece al sistema de emulsión de aceite - agua. Debido al ambiente ácido de la salsa de ensalada, tiene un cierto efecto antibacteriano. En el proceso de producción de la sopa de huevo sólo se puede prestar atención a la esterilización y la refrigeración después de la contaminación, el propio sistema no tiene capacidad antibacteriana.

En el proceso de gelatinización del almidón, la película de coque se forma fácilmente en la superficie de intercambio de calor. La película de coque no sólo afecta a la transferencia de calor, sino también a la calidad del producto. Por lo tanto, el raspado y la mezcla son especialmente importantes para la producción de Cassa. Teniendo en cuenta los problemas de calidad de la esterilización de materiales y el control microbiológico, nuestra empresa recomienda el uso de un sistema continuo de gelatinización del almidón. Bajo la presión de la bomba de transferencia, el purín preparado puede completar el proceso de gelatinización y esterilización del almidón de manera eficiente a través de un intercambiador de calor de calefacción continua, un tubo de mantenimiento de alta temperatura y un intercambiador de calor de refrigeración.

El intercambiador de calor de superficie raspada fabricado por ftherm Machinery company tiene las siguientes características:

1. Equipos de intercambio de calor que cumplan las normas de higiene alimentaria.

2. Alto rendimiento de transferencia de calor, tres o cuatro veces más que otros intercambiadores de calor, más uniforme, más emulsificante.

3. Estructura compacta, amplia gama de aplicaciones; El modelo de utilidad es especialmente adecuado para materiales de alta viscosidad, fácil de cristalizar o fácil de producir películas y partículas de coque.

4, fácil de limpiar, ahorrar tiempo de limpieza, mejorar la eficiencia del trabajo. En general, el equipo de intercambio de calor necesita tiempo para limpiar la superficie de intercambio de calor después de un período de trabajo, y el intercambiador de calor de raspador con su diseño único de raspador, con la ayuda de la agitación de raspador, puede limpiar la superficie de intercambio de calor en el tiempo para acelerar el rendimiento de intercambio de calor. Resolver los problemas acumulados en la industria del intercambiador de calor durante muchos años.

5, buen rendimiento de sellado, uso de sellado mecánico de acuerdo con las normas sanitarias, vida útil más larga.

Este producto se utiliza para ensamblar el sistema de producción continua de salsa Shida, el producto es estable, la eficiencia de la producción es alta.

Nuestra empresa proporciona un conjunto completo de equipos de producción de crema.