Ftherm® A margarina / ghee Maker

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Ventajas únicas de la máquina de margarina ftherm® a

1. Excelente durabilidad

Sellado completo, aislamiento completo, diseño especial para garantizar el funcionamiento sin problemas durante muchos años

2. Anillo estrecho

El aclaramiento anular inferior de 7 mm se utiliza especialmente para la cristalización de la grasa para garantizar un efecto de refrigeración más eficaz

3. Alta velocidad del husillo

La velocidad de rotación del husillo es de hasta 660 R / min y tiene un buen efecto de enfriamiento y cizallamiento.

4. Mejora de la transferencia de calor

Tubo de cristal de refrigeración ondulado especial para mejorar la eficiencia de la transferencia de calor

5. Fácil limpieza y mantenimiento

En cuanto a la limpieza, ftherm a está diseñado para hacer que el ciclo CIP sea rápido y eficiente. En el aspecto de mantenimiento, los dos trabajadores pueden desmontar el Husillo de forma rápida y segura sin levantar el equipo.

6. Mayor eficiencia de la transmisión

La transmisión de la correa sincrónica permite a ftherm obtener una mayor eficiencia de transmisión.

7. Raspador largo

El raspador de 763 mm de largo hace que el tubo de transferencia de calor tenga una vida útil más larga y un desgaste más uniforme.

8. Sello del producto

El sello del producto adopta el diseño de equilibrio del anillo resistente al desgaste SIC. El anillo o de Goma utiliza gel de sílice de grado alimentario.

9. Materiales

Los contactos están hechos de acero inoxidable de alta calidad. El tubo de cristal está hecho de acero al carbono y la superficie está recubierta con una capa dura.

10. Diseño modular

El diseño modular del producto reduce el costo de mantenimiento.

11. Medios de refrigeración

Freón.

Cómo funciona ftherm® a

El componente central de la máquina de enfriamiento de margarina es el intercambiador de calor de raspador horizontal. La carcasa se utiliza para la expansión directa del refrigerante freón. El tubo de intercambio de calor se instala excéntricamente en la chaqueta. El espacio superior de la chaqueta se utiliza como separador líquido / gas. El tubo de intercambio de calor tiene un eje de enfriamiento con una velocidad de rotación de 660 RPM, que conduce un raspador para raspar continuamente la superficie interna del tubo de intercambio de calor. Bajo la acción de la fuerza centrífuga, el raspador flotante en el eje del raspador raspa continuamente la pared interna del tubo de intercambio de calor para mejorar la eficiencia de refrigeración. Después de que la grasa se envía al horno de enfriamiento a alta presión, la cristalización se enfría rápidamente a través del tubo de intercambio de calor bajo alta presión, enfriamiento y cizallamiento para producir el núcleo de cristal. El tiempo de paso de la grasa a través de la máquina de enfriamiento es de 10 S - 20 S, la diferencia de temperatura es de 30 ℃ - 50 ℃.

La última serie de enfriadores puede producir margarina, mantequilla, ghee, aceite de pastelería, aceite de sándwich, mantequilla y otros productos de aceite comestible, para satisfacer los requisitos estrictos de los fabricantes modernos de grasa.