人造奶油捏合机Ftherm ® C

捏合机采用圆筒销钉式搅拌结构,保证物料有充分的搅拌时间来打破固体脂结晶的网状结构和使结晶细化。电机为调速电机,根据不同的固脂含量可对搅拌速度作相应的调整,能够迎合油脂生产厂商根据市场情况或消费人群的需求的多种配方的生产要求。

  • 电机功率: 5.5kW,7.5kW
  • 间隙: 6mm
  • 容积: 60L
  • 转速: 0~440r/min
  • 耐压: 0~2MPa,0~4MPa,0~6MPa

  

Ftherm ® C 捏合机器是出色的人造奶油生产解决方案,可确保各种人造黄油和起酥油产品的适当结晶和一致性。我们的Ftherm C捏合机通过两种非常重要的方式为生产过程提供了灵活性。 首先,可以进行调整转速以改变捏合强度水平和捏合时间。 这使您可以根据市场上的供应情况和需求来更改油的类型。 有了这种灵活性,您就可以利用油价波动而不会影响产品质量。 其次,您可以灵活地在高压或低压和可变速度下使用各种人造黄油和起酥油产品。 有了这种灵活性,您可以生产高质量,高性能的产品

 

1.高卫生标准

Ftherm ® 捏合机参照满足3-A标准所要求的卫生标准设计。 与食品接触的产品部件均由优质不锈钢制成,所有产品密封件均采用卫生设计。

2. 易于维护

Ftherm ® 捏合机的总体设计便于在维修和保养期间轻松更换易损件。滑动部件由确保非常长耐久性的材料制成。

3. 优化占地面积

工厂的占地面积非常重要,Ftherm ® 捏合机的模块化设计使您轻松的和工厂热水连接使用。

4. 用料考究

产品接触部件由优质不锈钢制成。产品密封件选用平衡型机械密封和食品级密封圈,密封面采用卫生型碳化硅,活动部件由碳化铬制成。

5. 高转速设计

       相比于市面上的其他捏合机产品,我们的捏合机转速在0~440r/min,并且可以变频调节,这样保证您的人造奶油产品能具有宽泛的调节范围,适用于更广配方的产品。


Ftherm ® C 捏合机的原理

  Ftherm ® C 捏合机采用圆筒销钉式搅拌结构,保证物料有充分的搅拌时间来打破固体脂结晶的网状结构和使结晶细化。电机为调速电机,根据不同的固脂含量可对搅拌速度作相应的调整,能够迎合人造奶油生产厂商根据市场情况或消费人群的需求的多种配方的生产要求。

   当含有晶核的油脂半成品进入捏合机,经过一段时间使晶体成长。如果让油脂半成品在静止状态下完成结晶,就会形成固体脂结晶的网状结构,其整体硬度很大,没有可塑性。要得到一定可塑性的产品,必须在形成整体网状结构前进行机械捏合,打碎原来形成的网状结构,使它重新结晶,降低稠度,增加可塑性。捏合机对油脂半成品充分搅拌捏合(可调速50--300 rpm/min),并慢慢形成结晶。由于结晶产生的结晶热,搅拌产生的磨擦热,使出捏合机的物料温度已回升,令结晶物呈柔软状态。


型号

额定产能

容积

间隙

主电机

耐压

转速

Ftherm C 1000

1000~1100

60

6

5.5

6

0~440

Ftherm C 2000

2000~2100

120

6

5.5×2

6

0~440


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