• 刮板式换热器

    刮板式换热器是一种特别适用于处理黏稠性、高粘性、含颗粒料液或者需要一定结晶应用的料液产品的换热设备,通常用于食品加工、石油化工、制药等行业的加热与冷却、结晶、巴氏灭菌、蒸煮、消毒、凝胶、浓缩、冷冻、蒸发和其他连续式生产工艺过程。在刮板式换热器的处理过程中,料液与传热表面相接触,同时通过刮板连续的刮擦传热表面使料液的边界层不断的被新料液所取代,在获得非常高的传热系数的同时可以避免传热面产生焦化

    2020-09-12 李仕成 1819

  • 人造奶油加工生产线制冷系统改造工程实践

    丹麦Gerstenberg & Agger公司早期生产的人造奶油加工设备的急冷机制冷系统以氨制冷为主,随着国家对安全生产和环保要求越来越高,因此需要将氨制冷系统改造成为氟制冷系统。总结了制冷系统改造过程中的急冷机改造、制冷机选配、控制系统设计、冷却水系统配套等若干极具工程实践的技术问题解决经验,为同行的类似系统改造提供参考。1引言人造奶油是烘焙食品的重要原料之一,近30多年来,中西饮食文化

    2020-09-12 渔业机械仪器 721

  • 刮板式换热器的典型应用

    对于要求苛刻的产品的连续加工,完整的刮板式换热器系列产品为您提供无限的可能性。 我们能够提供双壁和单壁刮面换热器解决方案的供应商,而且具有亲民的价格,质量上乘。 粘质产品完整的 Ftherm®系列产品提供连续处理任何类型的具有挑战性的粘性液体的解决方案。 无论是处理低粘度、中粘度,还是粘度极高的产品,都有 Ftherm®系列的产品可以满足您的需求。

    2020-07-16 Ftherm 903

  • 为什么用不同的刮板式换热器,相同的工艺参数却生产不出令人满意的卡仕达酱

    最近,有好几个朋友在问我关于连续式卡仕达酱生产设备遇到的问题,为什么用不同的刮板式换热器,相同的配方和相同的工艺参数生产出来的卡仕达酱却达不到令人满意的效果,这里我总结一下我的观点。 卡仕达酱是由淀粉,食用油,麦芽糖,乳清蛋白,刺槐豆胶,水,乳化剂以及其他配料生产的一种酱料,卡仕达加工工艺中,主要涉及到淀粉糊化,麦芽糖结晶等变化,最终卡仕达产品的品质和特性与流体的加工历史密切相

    2020-07-16 上海费撒姆机械有限公司 143

  • 刮板换热器传热特性相关研究进展

    在食品加工、制药和化学行业,使用刮板式换热器对黏稠或含颗粒料液(热敏性)的快速加热、瞬间冷却是目前最理想的解决方案,刮板式换热器最大优点是可以不断地去除交换器内壁附近的物料,防止产生焦化膜,并可以显著增加传热效率。刮板的运动可以防止物料沉积,还可以产生湍流,使热量传递更加均匀。 自刮板式换热器诞生以来,很多的学者围绕刮板式换热器加工各种产品和工艺条件的传热机制进行探索,显然,理解刮板

    2020-07-16 李仕成 497

  • 刮板式换热器的应用工艺研究

    食品加工、制药、石油、化工行业经常要面对一些黏稠性、高黏性、含颗粒料液或者需要一定结晶过程的料液产品,通常需要完成对这种料液产品的加热与冷却、结晶、巴氏灭菌、蒸煮、消毒、凝胶、浓缩、冷冻、蒸发等连续式生产工艺过程,刮板式换热器(scraped surface heat exchanger,SSHE)由于其特殊的结构,是完成这些连续式生产工艺过程的理想设备。

    2020-07-05 上海费撒姆机械有限公司 1510

  • 刮板式换热器与食品接触表面设计要求

    对刮板式换热器与食品接触表面设计要求而言,其表面构造、清洗和检查、消毒和杀菌、防止微生物侵入、物料排放、死区集料、连接、涂层、内角、外角和焊接坡口、密封件、紧固件等均有相关要求对表面构造的要求:刮板式换热器(Votator)的食品接触表面,应没有凹痕、折痕、裂纹和裂缝类缺陷,且表面抛光的技术要求应符合《产品几何技术规范表面结构》的相关要求。

    2020-06-18 上海费撒姆机械有限公司 219

  • 食品饮料研发实验室常用设备仪器归类

    成都的研发机构,根据多年饮料研发经验及研发实验室构成,把饮料研发所需用到的实验设备归类如下:锤式/搅拌粉碎机演示实验室通用的研磨,粉碎过程丝带式/单锤鼓式搅拌机研究速度对搅拌过程的影响高压均质机分散牛乳、冰激凌、UHT乳产品中的脂肪球板框式压滤机演示过滤的操作方式碟式离心机演示从轻相液体中分理处重相液体,特别是从牛奶中分理处奶油反渗漏/超滤器测试反渗透和超滤技术高压灭菌锅利用传统的方法对牛

    2020-06-14 Ftherm 213

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